白菜 100年を作る会社

白菜 100年を作る会社

気になる白菜をチェックしよう

こんばんは!

KOICHIオフィシャルブログ 

☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。

本日のレシピは牛肉ステーキレシピ。

厚みある輸入牛肉ステーキを臭みなく、

やわらかでジューシーに味わえる BBQステーキです。

照れ はじめましての方へ、

をぜひご覧ください

アメトピでご紹介いただいたレシピです。

スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。

 

 

12月の人気レシピはコチラ

旬の食材を中心にレシピ記事を毎日更新しています。

ご登録によりアプリから更新情報が届きますので、

ぜひ最新の記事をチェックしてくださいねニヤリ

牛肉関連記事もご覧くだされば 嬉しいです照れ

輸入肉をやわらかで おいしく食べられる作り方として

これまでブライン液に馴染ませたり、舞茸などを馴染ませてから

お肉を焼くなどして 国産牛にちかづけて味わってきました。

(上記の関連記事を参考に)

本日のステーキは 牛肉を塩と胡椒をふって 焼くのではなく、

焼肉のたれに1時間漬けてから グリルパンで焼く作り方です。

焼肉のたれには りんごやもも、玉ねぎ、にんにくなど←ココがポイント

お肉をやわらかくさせ、また臭みをやわらげる食材が含まれているので

焼肉をつくるのと同じように、オーストラリア産 牛ステーキ肉を

しっかりタレに漬けてから焼いたBBQステーキです。

*また冷蔵庫に舞茸や玉ねぎなどがあるようであれば 足してもOKです!

ナイフを入れれば スムーズに切れて、なかは理想的なミディアムレアの赤身肉。

やわらかで うま味たっぷりに、まるで国産牛肉を味わっているかのような美味しさです。

【材料(2人分)】 調理時間 15分(漬けこみ時間は除きます)

牛肉ステーキ肉(230~250g×2枚) 塩(小さじ1) 焼肉のたれ(大さじ5)

付け合わせ・・・じゃがいも(1個) ボイルスイートコーン(1本) ペコロス(2玉) 

エリンギ(1本) パプリカ(少量) ハーブミックス(少量) マイクロトマト(少量)

塩(少々) 胡椒(少々) オリーブオイル(小さじ2程度)

【調理器具や道具】

グリルパン、電子レンジ、バット、フォーク、保存パック、

爪楊枝、刷毛、キッチンペーパー、ラップ、アルミホイルなど

*焼き目はつきませんが フライパンで美味しく作れます。

615円
楽天

【作り方】

①牛肉ステーキ肉は常温に戻してからバットにのせ、表裏にフォークで突きます。

塩(小さじ1)をふって10分おき 表面から出てきた余分な水分を

キッチンペーパーで拭き取ります。

ココがポイント余分な水分を拭き取ることにより、

臭みをやわらげ 水っぽさがなくします。

②保存パックに①の牛肉ステーキ肉を詰めて、焼肉のたれ(大さじ5)を

加えて、ステーキにたっぷりタレが馴染むように

ココがポイント:保存袋を折りたたみ、空気を抜いて 30秒ほど手揉みします。

常温にて1時間馴染ませておきます。

③牛肉ステーキ肉をたれに漬け込んでいる間に、付け合わせを作っておきます。

ココから調理の開始です。

じゃがいもは皮のよごれをしっかり落とし、皮付きのまま ラップで包み

電子レンジ500W 3~4分ほど 爪楊枝がスーと通るまで加熱させます。

加熱後は粗熱が取れたら 縦半分に切ります。

ペコロスも皮付きのまま縦半分に切り、パプリカは1cm幅の縦切りにします。

エリンギは石づきを切り取り、縦半分に切ります。

それぞれの食材はバットにのせて、軽く塩と胡椒をふります。

④グリルパンを中火にかけ温まってきたら、

オリーブオイルを塗ります。

ココがポイント:それぞれの食材は斜め45°に並べて 中火で焼き色をつけます。

焼き色がついたら 返して同様に焼き色をつけます。

焼けたら グリルパンから取り出し お皿にのせておきます。

12,960円
楽天

⑤再びグリルパンにオリーブオイルを塗り、

表になる面を下にしてのせます。

強めの中火で1分→弱火にして2分焼いたら返して

強めの中火で30秒→弱火で1分30秒焼きます。

⑥焼けたら 火を消して 牛肉ステーキをアルミホイルで包んで

5分余熱で温め 火の通りをよくさせます。

⑦余熱調理が終えたら アルミホイルから取り出し、

先に焼いた付け合わせを盛ったお皿に、牛肉ステーキをのせます。

そしてミックスリーフやトマトを添えて出来上がりです。

&nbs
p;

まるで国産牛肉かのような やわらかさに

噛むほどに うま味がいっぱいに味わえるBBQステーキです。

ぜひお試しくださいね!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*

コチラのクリスマスにおすすめレシピも ご覧くださいね!

*タイトルをクリックすれば、レシピ記事に飛びます!

ぜひご覧くださいね~♪

 

 

 

 

 

 

本日も 最後まで ご覧くださり ありがとうございます

お試しくだされば嬉しいです♬

ブログの更新情報がアプリでチェックできますウインク

フォローのほどよろしくお願いします。

これからも食生活に役立つ料理のコツや情報、

まとめ記事など旬な料理をアップしていきますので

今後とも ご覧くださればとても嬉しいです。

“みにきたよ”のポチっとよろしくお願いします。

ランキングに参加しています

ポチっと!更新の励みになります♪

よろしければ“いいね&フォロー ”お願いします!

情熱電波 白菜

2人晩ごはん照れ

🍎ストウブで鱈の海老団子鍋
最近アメブロ見てると自分の去年の記事が表示されてますよねニコニコ
普段スルーしてるんだけど、昨日ふとあ、去年よく作ってたけど、今年作ってないなと思って見てみたの記事。。
ちょっと久しぶりに読んで図書館のジャンキーさんネタ思い出して自分で笑っちゃいましたゲラゲラ
もしお暇な方、よろしければ読んでみてくださいちゅー
ジャンキーさんネタ最近書いてないなー。あるんだけどおバカ過ぎて書くと怒られてしまうからねー
ではでは!そんな食いしん坊ジャンキーさんからのリクエストで鱈と海老のお団子鍋を作りました爆笑
冷凍しておいた餃子もたっぷり🥟
お鍋は作るのも片付けも楽ちんで助かりますね笑い泣き
めちゃくちゃうまーっ!!ちゅーちゅーちゅーと大絶賛鍋キラキラ
このお鍋、今年一おいしいお鍋に躍り出たと言ってもらえましたお願いラブラブ
スープは相変わらず、鶏がらスープの素 大さじ4、お水4カップ(180ml×4)でシンプルだけど、海老たっぷりなお団子からの旨み出汁がすごい笑い泣きキラキラ
下には白菜やえのき鍋
ちょっと感動的な美味しさでしたお願い
寒すぎるから身体が温まる鍋が食べたくなりますね照れ
美味しいお鍋で晩ごはん、ごちそうさまでした照れ
星星星星星星星星星星
ブロ友・モチゾウさんが明太子アヒージョを作ってリブログしてくださいました~爆笑拍手パチパチパチキラキラ

ずっと作りたいって言ってくれていて、美味しいって言ってくださってホッと一安心ピンクハートちゅー
モチゾウさんピンクハート
ありがとうございました~!!ちゅー
でもそう言えばレシピ貼ったペコリがサービス終了していて見れなかったそうなので超簡単ですが、私なりのレシピ書いておきます爆笑
流れ星明太子アヒージョ流れ星
🍎皮を外した明太子 半分~1腹
🍏じゃがいも 2~3個
🍎オリーブオイル 適量
①じゃがいもの皮を剥き、水にくぐらせて水分がついたままラップにくるみ、レンジ600w6分加熱する。(じゃがいもは3分経ったら上下ひっくり返すと火の通りが均一になると思います)
②ストウブやスキレットに①を四角く切って入れて浸るぐらいオリーブオイルを入れて中火で10分程加熱する。
③皮を外した明太子をのせて完成照れ
※冷凍した明太子に切れ目を入れて皮をペリペリ剥くと皮が綺麗に外せましたよウインク
もちろん生のまま包丁で皮を外
てもOK
食べる前によく混ぜて食べてくださいキラキラ
お好みでパセリを散らしてバケットと食べたりすると美味しいです爆笑

最近我が家ではバケット代わりに焼いた油揚げで食べたりも爆笑

明太子もじゃがいももお好きな適当な量で大丈夫ですウインク
我が家もいつも適当なのでゲラゲラ
でも絶対美味しいって言われる鉄板メニューなのです照れ

以上、ジャンキー家の明太子アヒージョレシピでした照れ

白菜 妻は嫌いだが、隣の奥さんは大好きだ。

こんばんは!

KOICHIオフィシャルブログ 

☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。

本日のレシピは牛肉ステーキレシピ。

厚みある輸入牛肉ステーキを臭みなく、

やわらかでジューシーに味わえる BBQステーキです。

照れ はじめましての方へ、

をぜひご覧ください

アメトピでご紹介いただいたレシピです。

スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。

 

 

12月の人気レシピはコチラ

旬の食材を中心にレシピ記事を毎日更新しています。

ご登録によりアプリから更新情報が届きますので、

ぜひ最新の記事をチェックしてくださいねニヤリ

牛肉関連記事もご覧くだされば 嬉しいです照れ

輸入肉をやわらかで おいしく食べられる作り方として

これまでブライン液に馴染ませたり、舞茸などを馴染ませてから

お肉を焼くなどして 国産牛にちかづけて味わってきました。

(上記の関連記事を参考に)

本日のステーキは 牛肉を塩と胡椒をふって 焼くのではなく、

焼肉のたれに1時間漬けてから グリルパンで焼く作り方です。

焼肉のたれには りんごやもも、玉ねぎ、にんにくなど←ココがポイント

お肉をやわらかくさせ、また臭みをやわらげる食材が含まれているので

焼肉をつくるのと同じように、オーストラリア産 牛ステーキ肉を

しっかりタレに漬けてから焼いたBBQステーキです。

*また冷蔵庫に舞茸や玉ねぎなどがあるようであれば 足してもOKです!

ナイフを入れれば スムーズに切れて、なかは理想的なミディアムレアの赤身肉。

やわらかで うま味たっぷりに、まるで国産牛肉を味わっているかのような美味しさです。

【材料(2人分)】 調理時間 15分(漬けこみ時間は除きます)

牛肉ステーキ肉(230~250g×2枚) 塩(小さじ1) 焼肉のたれ(大さじ5)

付け合わせ・・・じゃがいも(1個) ボイルスイートコーン(1本) ペコロス(2玉) 

エリンギ(1本) パプリカ(少量) ハーブミックス(少量) マイクロトマト(少量)

塩(少々) 胡椒(少々) オリーブオイル(小さじ2程度)

【調理器具や道具】

グリルパン、電子レンジ、バット、フォーク、保存パック、

爪楊枝、刷毛、キッチンペーパー、ラップ、アルミホイルなど

*焼き目はつきませんが フライパンで美味しく作れます。

615円
楽天

【作り方】

①牛肉ステーキ肉は常温に戻してからバットにのせ、表裏にフォークで突きます。

塩(小さじ1)をふって10分おき 表面から出てきた余分な水分を

キッチンペーパーで拭き取ります。

ココがポイント余分な水分を拭き取ることにより、

臭みをやわらげ 水っぽさがなくします。

②保存パックに①の牛肉ステーキ肉を詰めて、焼肉のたれ(大さじ5)を

加えて、ステーキにたっぷりタレが馴染むように

ココがポイント:保存袋を折りたたみ、空気を抜いて 30秒ほど手揉みします。

常温にて1時間馴染ませておきます。

③牛肉ステーキ肉をたれに漬け込んでいる間に、付け合わせを作っておきます。

ココから調理の開始です。

じゃがいもは皮のよごれをしっかり落とし、皮付きのまま ラップで包み

電子レンジ500W 3~4分ほど 爪楊枝がスーと通るまで加熱させます。

加熱後は粗熱が取れたら 縦半分に切ります。

ペコロスも皮付きのまま縦半分に切り、パプリカは1cm幅の縦切りにします。

エリンギは石づきを切り取り、縦半分に切ります。

それぞれの食材はバットにのせて、軽く塩と胡椒をふります。

④グリルパンを中火にかけ温まってきたら、

オリーブオイルを塗ります。

ココがポイント:それぞれの食材は斜め45°に並べて 中火で焼き色をつけます。

焼き色がついたら 返して同様に焼き色をつけます。

焼けたら グリルパンから取り出し お皿にのせておきます。

12,960円
楽天

⑤再びグリルパンにオリーブオイルを塗り、

表になる面を下にしてのせます。

強めの中火で1分→弱火にして2分焼いたら返して

強めの中火で30秒→弱火で1分30秒焼きます。

⑥焼けたら 火を消して 牛肉ステーキをアルミホイルで包んで

5分余熱で温め 火の通りをよくさせます。

⑦余熱調理が終えたら アルミホイルから取り出し、

先に焼いた付け合わせを盛ったお皿に、牛肉ステーキをのせます。

そしてミックスリーフやトマトを添えて出来上がりです。

&nbs
p;

まるで国産牛肉かのような やわらかさに

噛むほどに うま味がいっぱいに味わえるBBQステーキです。

ぜひお試しくださいね!

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*

コチラのクリスマスにおすすめレシピも ご覧くださいね!

*タイトルをクリックすれば、レシピ記事に飛びます!

ぜひご覧くださいね~♪

 

 

 

 

 

 

本日も 最後まで ご覧くださり ありがとうございます

お試しくだされば嬉しいです♬

ブログの更新情報がアプリでチェックできますウインク

フォローのほどよろしくお願いします。

これからも食生活に役立つ料理のコツや情報、

まとめ記事など旬な料理をアップしていきますので

今後とも ご覧くださればとても嬉しいです。

“みにきたよ”のポチっとよろしくお願いします。

ランキングに参加しています

ポチっと!更新の励みになります♪

よろしければ“いいね&フォロー ”お願いします!


白菜 関連ツイート

コストコで大量のロメインレタス買ったらめっちゃ美味しくてたくさん食べてる。
レタス大好き、白菜も大好き
冬になると
温かいスープがいい。

お味噌汁も良いけど
具沢山ミルクスープ。
材料てんこ盛りで、
、、、作り過ぎた。。。

ありがちね。
冷蔵庫で保存。

クラムチャウダーのルウで牡蠣チャウダーも幸せになれる一品。
白菜入りで、、。

白菜ってさらに幸せを感じる野菜。。

白菜とエノキが安かったから鍋にした😁
一人鍋
時々寂しくなるけどこの時期は鍋だね😁🤞
ぜんくんの即レスが嬉しすぎてこれなら3日間しらたき白菜豆腐しか食べてない胃袋にも炭水化物を受け入れられるかも!?って勢いでうどん食べたらやっぱり気持ち悪くて死にそう

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする