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こんにちは～

 

湘南・茅ヶ崎で食べても太らないハーブ料理教室サロンドアン代表の山崎 眞理子です。

 

 

 

おうちでハーブ薬膳「秋の養生と薬膳メニュー」

 

 

一気に気温が下がり、秋めいてきましたね。

 

1年で一番気候も良く、食べ物が美味しい季節です。

 

 

夏の間は「上へ外へ」という自然のリズムは「下へ中へ」と変わっていきます。

 

人の体も冬に向けエネルギーを蓄える準備にかかっていきます。

 

 

そして心もまた同じ。

 

物悲しさを感じたり、読書をしたくなったりするのはそのせいです。

 

 

秋は乾燥し、「肺」に負担がかかる季節です。

 

肺が弱ると動悸・息切れ・むくみ・咳・鼻水・乾燥肌などの症状が現れます。

 

 

肺を潤す食事が必要になってきます。

 

 

 

 

季節ごとに「病気にならない体づくりの食養術」があります。

 

 

お楽しみのおうちでハーブ薬膳メニューです。

 

しめじと生姜の炊き込みご飯

 

豆腐とオクラの味噌汁

 

長芋とオクラの三杯酢

 

ネギとしらすのハーブ炒め

 

体質改善バランスサラダ

 

豆腐豆乳ムースごまココア

 

梨と生姜のスムージー

 

潤い薬膳茶

 

 

 

 

どれも夏に疲れた胃腸を整え、体を潤し、冬に向かって抵抗力をつけ、心を元気にする薬膳メニューです！

 

 

自然界にある食物には全てに効能があるというのが薬膳の考え方です。

 

 

もやしって家計の強〜い味方ですね。

 

もやしは利尿・利湿・解毒などの効能があるんです。

 

 

安いからという理由で食べちゃもったいないですよ。

 

こんな栄養価があるんだと知るだけで、体に与える影響には雲泥の差がでます。

 

「もやしちゃんありがとう！」と感謝の気持ちでいただくと数倍美味しく感じるから不思議です（笑）

 

 

 

そんな楽しい話をしながら美味しい薬膳料理食べませんか？

 

今年中に申し込むと嬉しい特典がありますよ〜

 

 

※来年度よりレッスン料が上がります。

今年中が断然お得です。

 

◎ハーブ薬膳体験レッスン！
　病気にならない不調知らずの体作り始めませんか！？

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※体験レッスン後、本受講への特典あり！

 

 

 

 

ブログにご訪問いただき、最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

こんばんは