煮干 今日も明日も。この街のどこかで
9月上旬の週末、お昼に訪問。先客4名、後客2名。
焼肉屋さんが経営する、牛骨ラーメン屋さんがメニューを一新。
牛骨系も美味しかったけど．．
今度は、豚清湯と煮干しの二本立て。
未レポなこちらを口頭でお願い。
店内は男性店主さんと男性店員さんの体制。
店員さんはお若い店主さんより、立場的に上の方？
少ししてカウンター越しに、やや小ぶりな器が到着。
それではスープから。
ラードの力強いコクに適度な塩気、
上質そうな煮干しの仄かな苦みと艶のある旨味が感じられます。
香味油にも煮干しの旨味を加えるとか？
麺は加水低げな細ストレート麵。
スープを束になって拾い、強めな張りにパツンとした歯切れの良さ。
スープとの相性も良好です。
麺量は体感140g程度。
具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、青ネギです。
チャーシューは煮豚タイプかなと。
柔らかで味わいはアヴェレージより少し上か。
メンマはシナボリで食感良好。
刻み玉ネギはスープに合います。
刻みが細かく、エグミも皆無。
増したいくらいです。
ふと、卓上にあった紅生姜をイン。
これは可もなく不可もなく．．
あっという間に完飲完食。
仄かな煮干し感でしたが、万人受けしそうです。
値段もこなれています。
ご馳走様でした。
煮干用品の専門店、何でもあります
煮干 世界においしいしあわせを
オープニングイベントのお知らせです♪
大阪市 淀川区
三国・東三国 美容室
ヘアースタジオ プリマヴェーラ
～三国rouru店～ 叶です
いつもプリマヴェーラのブログをご覧頂きありがとうございます♪
ご質問・ご相談等お待ちしております
【体も整えてこその美髪】
私のテーマです♪
そして新たに！
【髪と身体と心を整える美容室】
これを目標に
プリマヴェーラ～三国rouru店～で
頑張って参ります♪
必要な方に届けて行きます！
調味料３回コース】
☆１回目 9月16日(日) 11時～14時まで
『出汁』
昆布・煮干・鰹・椎茸のお話し
★２回目 10月7日(日) 11時～14時まで
『こだわりの白だし・万能出汁』
☆３回目 11月11日(日) 11時～14時まで
『手作りポン酢とそぼろ』
以前に開催して、大好評だった
調味料基本コース♪
装いも新たにパワーアップして
再び開催です♪
講師はもちろんこの方！
ツシマミチコさんです♥️
いつもお世話になっております🙏
ツシマさんのブログは
淡路島在住のツシマさん♪
大阪での開催は貴重です！
プリマヴェーラ～三国rouru店～の
オープニングイベントのために
淡路島から来て下さいます。
これは押さえておきたいポイント！や
時短での出汁のお話し
内容盛りだくさんの３回コースと
なっております♪
家族のため、いやいや自分のためです。
先ずは自分の身体と心を整えましょう♥️
～詳細～
開催場所はプリマヴェーラ～三国rouru店～
阪急宝塚線 三国駅 徒歩3分です。
各コースともに
参加費は7,000円(税込)
ランチ付きです。※定員10名
11時～14時予定
お子さま連れ、お子様のご参加もOK
※参加費は無料
(お子様のランチは別途500円)
アメブロコメント・FB・LINE＠、インスタ
からお申し込み頂けます。
プリマヴェーラ～三国rouru店～は
ハナヘナインストラクターのいるお店
ハナヘナプレミアム認定店です
ハナヘナＨＰは
ほぅ流ヘッドスパサロン
全国のほぅ流スパサロンは
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煮干 関連ツイート
麺処 きなり
https://t.co/1mY0e7QYB3
非常に沢山のご来店を頂き
誠にありがとうございました！
明日の限定
大変ご好評頂いておりますこちらの3点をぜーんぶやります！！
1.淡麗丸ごと煮干そば
2.魅惑の鶏koそば
3.海老雲呑そば
各々20食ずつ… https://t.co/g8GIm8cZ1q
土偶ｗｗｗヒィｗｗｗなんでいきなりこの単語が頭に浮かんだのかも謎ｗｗｗちなみにこの前は煮干しの「にぼ」だけにツボってた