白菜生活ごこちを、カタチにします。

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２人晩ごはん

🍎ストウブで鱈の海老団子鍋

最近アメブロ見てると自分の去年の記事が表示されてますよね

普段スルーしてるんだけど、昨日ふとあ、去年よく作ってたけど、今年作ってないなと思って見てみた

の記事。。

ちょっと久しぶりに読んで図書館のジャンキーさんネタ思い出して自分で笑っちゃいました

もしお暇な方、よろしければ読んでみてください

ジャンキーさんネタ最近書いてないなー。あるんだけどおバカ過ぎて書くと怒られてしまうから

ではでは！そんな食いしん坊ジャンキーさんからのリクエストで鱈と海老のお団子鍋を作りました

冷凍しておいた餃子もたっぷり🥟

お鍋は作るのも片付けも楽ちんで助かりますね

めちゃくちゃうまーっ

と大絶賛

このお鍋、今年一おいしいお鍋に躍り出たと言ってもらえました

スープは相変わらず、鶏がらスープの素大さじ4、お水4カップ(180ml×4)でシンプルだけど、海老たっぷりなお団子からの旨み出汁がすごい

下には白菜やえのき

ちょっと感動的な美味しさでした

寒すぎるから身体が温まる鍋が食べたくなりますね

美味しいお鍋で晩ごはん、ごちそうさまでした

ブロ友・モチゾウさんが明太子アヒージョを作ってリブログしてくださいました～

パチパチパチ

ずっと作りたいって言ってくれていて、美味しいって言ってくださってホッと一安心

モチゾウさん

ありがとうございました～

でもそう言えばレシピ貼ったペコリがサービス終了していて見れなかったそうなので超簡単ですが、私なりのレシピ書いておきます

明太子アヒージョ

🍎皮を外した明太子半分~1腹

🍏じゃがいも 2~3個

🍎オリーブオイル適量

①じゃがいもの皮を剥き、水にくぐらせて水分がついたままラップにくるみ、レンジ600w6分加熱する。(じゃがいもは3分経ったら上下ひっくり返すと火の通りが均一になると思います)

②ストウブやスキレットに①を四角く切って入れて浸るぐらいオリーブオイルを入れて中火で10分程加熱する。

③皮を外した明太子をのせて完成

※冷凍した明太子に切れ目を入れて皮をペリペリ剥くと皮が綺麗に外せましたよ

もちろん生のまま包丁で皮を外�
�ても

食べる前によく混ぜて食べてください

お好みでパセリを散らしてバケットと食べたりすると美味しいです

最近我が家ではバケット代わりに焼いた油揚げで食べたりも

明太子もじゃがいももお好きな適当な量で大丈夫です

我が家もいつも適当なので

でも絶対美味しいって言われる鉄板メニューなのです

以上、ジャンキー家の明太子アヒージョレシピでした

白菜トロトロ、ゴクゴク、のむぷりん。

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます

時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています

栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを

家庭用にブログで公開しています。

サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、

それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。

そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です

同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。

10月・月曜→

10月・火曜→

10月・水曜→

10月・木曜→

10月・金曜→

１１月・月曜→

１１月・火曜→

１１月・水曜→

１１月・木曜→

１１月・金曜→

１２月・　

こんばんは～♡

今日は、休日でしたが、子供たちとパパがサッカーの試合で家にいなかったので

なんだか平日の一人休みのような1日でした

試合あとの子供たちは、お腹を空かせておりまして、

コッテリしたものが食べたいというので

スタミナもつけつつ、コク旨系のお味

食べラー×胡麻ダレの最強な組み合わせ

そして、スタミナという点では、豚バラ×長芋という最強コンビの夕飯にしました～

この組み合わせ、最高に美味しい～

今日の夕飯の食材です↓副菜などは次ページでご紹介します。　

耐熱皿に、直接でもよいのですが、葉物類をしきます。（敷かなくてもOKです）

ラー油と
セロリの組み合わせが個人的に私は好きで、

もし余っているセロリの葉の部分がありましたら、敷いてみて下さい！

好みは分かれそうですが、オススメです。

材料（４～５人分）です

長芋　　　　　　　　1本　皮を剥き、長さ７～８ｃｍ程度、縦１／４にカット。

豚バラ肉　　　　　　３００ｇ程度

胡麻ダレ　　　　　　適量

食べるラー油　　　適量

※もしあればセロリの葉っぱ等の葉物類

ってまあ、シンプルな材料なんです。でも、とてもこんなにシンプルな

食材で作ったように思えないコクのある旨み～

材料（４人分）です

①（敷かなくてもOKですが、葉物類を耐熱皿にならべます）

②長芋に豚バラ肉をまき、①に並べ、ラップをしてレンジ６００W７～８分加熱するだけ。

③加熱がおわったら、市販のお好みの胡麻ダレと、食べるラー油をかけて

完成です

うま～

　これは、美味しい～

なんでゴマダレと食べラーってこんなに合うんですかね？

今日の夕飯です。

次ページで他のレシピのご紹介させてください。

これ、絶品です！是非お試しくださいませ。

そうそう、今日は携帯を紛失するという

アホすぎ事件により落ちこみまして、スーパーで安売りしていた旅気分の入浴剤を買ってきました。

落ち込んでいる時って、おしゃれなハーブ系とか

コスメ系の香りが受け付けられず

(こちらの旅気分がオシャレじゃないって言ってるわけではないのですが)

ヒノキの香りの登別の入浴剤を入れてみます(*^^*)

なんだかホッとしますよねこういう入浴剤

続く。

栄養士そっち～の献立本が発売されました

本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準（厚生労

働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

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