今、あや関連株を買わないヤツは低能

[とんかつ」って言うと、豪華でいいねぇ～♪って感じですが（＾▽＾：）

薄～い肉で作った

薄かつ～

今日は何食べる？　の質問に　『豚！』　と答えるダーリン

「豚ですか？　σ(^_^;)

　豚はみんな出払っちゃって

しゃぶしゃぶ用しか残ってへんけど・・・」

「そやけど、鶏は今日は嫌や！

　豚が良い、しゃぶしゃぶ用でも

　ええようにしてくれるんやろ？」byダーリン

（ええようにって・・・・(￣_￣ i)　しかも６枚しかあらへんし）

 

とりあえず、ひらひら舞い踊るような豚肉を

①　６枚解凍

・しゃぶしゃぶ用豚肉、６枚

（だいたい、しゃぶしゃぶ用豚肉なんて、よっぽどの高級肉やなかったら

　　　　　枚数で数えたりはしませんけどね（≧∇≦）ｄ　　それを数える庶民です。）

 

冷凍のお肉の臭みをとってくれる、お助け塩の

高温で焼き上げた竹炭のお塩、還元力が酸化を止めるだけでなく還元に導くすごい塩！

・イヤシロソルト、豚肉の表裏に軽くふりかる程度にふって

・テーブルコショー、豚肉の表裏に軽くふりかる程度にふって

②塩コショー完了！

これで、次お段取りまで、室温で少し置いておきます。

 

では、薄～い肉にも合うように歯応えを残したソースを作ります　 (‘-^*)/

③旨味のもと

これは、小指くらいの太さのセロリなんですが、お日様に当たりすぎたのか（＾艸＾）

青々として硬くて、サラダ用にはちょっと向かないので、ソースに旨味として使います。

・細セロリ、葉っぱは入れずに２本　　細くスライス

 

④フライパンに

・オリーブオイル、大さじ１

・ニンニク、小２カケ　　各タテ半分に切って（芽は取ってね～）

 

弱火で炒めて、ニンニクの良い香りが立って油の中でセロリが踊るようになったら

⑤玉ねぎ

・玉ねぎ、１個　　粗目のみじん切り

玉ねぎは透き通ってくるまで弱火のままで炒めてシャキシャキ感を残すようにします。

 

⑥玉ねぎが透き通ったら

・赤ワイン（無ければ酒でもＯＫ）、カップ半分強

　煮立ってアルコールが飛んだら

⑦味付

・三温糖、大さじ１

・塩、小さじ半分

・ウスターソース、大さじ２

・ケチャップ、大さじ１

・水、カップ１/４

中火に火力を上げて

⑧水分を飛ばす様に煮詰め

 

⑨ソース完成です♪

わざと、シャキシャキ感を残すように仕上げましたが

シャキシャキ感のお嫌な方は、

最初の炒めの段階で、玉ねぎが少し飴色がかるまで炒めるといい感じになります(o^-‘)b

 

⑩落ち着いた豚肉には

・薄力粉、茶こしで両面にふりかけ�
��待機です。

 

ひらひら肉が３枚ずつだけでは　σ(^_^;)　やっぱり寂しいので

・ウインナー（業務スーパー鶏肉やさんのハーブウインナー）、６本

こちらにも薄力粉をまぶします。

 

⑪衣の準備

パン粉の衣で大事なのは、油を抱え込まずにサクッと立ち上がるパン粉になること！

そのために大事なのが、卵液です！

・たまご、１個

・水、小さじ１強

・食用油（オリーブオイルを使いました）、小さじ１強

卵の白身の繋がりが切れるようにシッカリとかき混ぜます。

この油と水、混じり合わないものの反発が高温の油の中で小さな爆発を起こすことで

パン粉の衣が立ち上がり、そこを卵のタンパク質が熱で固まって支えるということなんです。

立ち上がった衣はそれぞれに隙間を持つので、油を抱え込まずに

冷めてもカリッとしたままで、口当たりも良いんです (‘-^*)/

大事なことですよね♪

⑫衣準備完了！

 

薄力粉をまぶした具材を

⑬たまごにくぐらせ

 

⑭パン粉をまぶします。

 

⑮油を１７０度に温めて

まずは一度揚げ！

薄い具材ですから一気に揚げられるのですが、焦げを作ったりバスバスにしたくないので

二度揚げで仕上げます。

１７０度の油に入れて、下側の衣が固まるまで２０秒ほど揚げて

ひっくり返して２０秒ほど揚げて、すぐに油から引き上げて

ザルなどに上げて油を切ります

 

⑯ウインナーも同様に

表面の衣だけ固めるのが一度揚げ、

その後、再度油を１７０度に温めて、キレイなきつね色になるまで二度揚げ目をして

揚げ完了です　 (‘-^*)/

 

⑰野菜

付け合せと言うか、付け盛りですね（＾艸＾）

・にんじん、５cmていどの輪切り２個　　皮のまま糸状にカットできる野菜カッターでカット

　（）

水にさらしてパリッとさせ、水気を切って盛り付けます。

・フリルレタス、各２枚

・赤茎ほうれん草、小２株　　よく洗ってちぎって

 

揚げたての薄かつを、野菜の上に盛り付けて

⑱ソースをかけていただきます｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

「おぉ～(￣□￣；)！

　あの薄肉が、ものすごく

　豪華になってるやんか！！」byダーリン

（お肉が波打ってるからね（＾艸＾）　ボリューミィーに見えるよね！

　　　　　　　　　　　　　　　でも、衣がついてるから、お得感は有るよね　（≧∇≦）ｄ）

 

⑲いただいてみましょうね～♪

サクッと軽い～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

「おぉ～！！ヽ(*’0’*)ﾂ　お菓子みたいやん！

　旨いやん♪　ちゃんと肉の旨味は有るけど

串に刺してある『ソースカツフライ』　とか、

　駄菓子屋さんのお菓子みたいやん♪」byダーリン

（　(￣_￣ i)　あんたが喜んで語ってるのは分かるけど、頑張ったのに

　　　　　　　　　　　　　『お菓子』っていう位置づけにされたのは、不本意やわぁ～・・・・。）

 

⑳確かにね・・・σ(^_^;)

この薄さですもんね　（≧∇≦）ｄ

 

㉑　マヨも軽くかけてみて

こうしたら、いい酒のアテ　（≧∇≦）ｄ

「ご飯と一緒にあったら、

　おかずにならへんことはないけど

　　　　酒に合う系の方やな」byダーリン

（しゃぁないね（＾艸＾）　酒呑みが作ってるんやからね。）

 

「でも、しゃぶしゃぶのペラペラ肉で

　ようやってくれたと思うわ（＾艸＾）

　けっこう、お腹にたまるで♪」byダーリン

（σ(^_^;)　そりゃ、どうも・・・・。）

 

「このソースも、シャキシャキしてて

　いい食感になってるわ、旨いし！

　これまだ有るやろ？　

別の何かにもつけて食べたいわ♪」byダーリン

（重ね重ね、σ(^_^;)　そりゃ、どうも・・・・。）

 

㉒ウインナーも

ウインナーは、魚肉ソーッセージなんかもそうなんですけど

熱が入ると膨らんで、冷めるともとに戻りますから、衣が割れたりします（＾艸＾）

 

㉓温かいウインナーは、美味しいですよね～♪

業務スーパーのお安いウインナーでも、こうしたらかなりのゴチソウです（＾＾）

「あれ～？(￣Д￣；　これ、

おれの好きなチョリソの方や無いやんな

　なんで辛いの

　やってくれへんかったんや？！」byダーリン

（はぁ～？！(＝◇＝：)　何をごちゃごちゃトーキングアバウト！

　あんたが豚肉って言って譲らなかったから、薄々のかつができたんやんか！

　それでもまだ、あんたの好みを取り入れなぁアカンの？

　ウインナーは、私のご好意や！ヽ(`Д´)ノ　文句言うなら、食べんといてぇ！）

 

「食べますけど・・・やぁ・・・(´□｀｡)　

とりあえず、ごめんなさい・・・」byダーリン

（（ー。ー）　あやまるんやったら、まぁ、許してやらんこともない、食べぇ）

 

という、そんな低コストの派手に見える夕食でした　（≧∇≦）ｄ

横車を通したら、引かねばならない時もある！

（＾艸＾）

今日も良い日で

ありますように｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

 

 

 

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こんばんは、占い師の美月です( ＾ω＾ )

■ふとした時に、ゾロ目の数字などを見かけるとテンション上がりますよね。

 

ゾロ目を見た時は天使が後押しをしてくれているサインだ、

という話があります。

 

 

 

今歩いている道が正しいというサインがいつも簡単に見つけられたら。

 

昔から多くの人がそう考えました。

 

そこで、考え出されたのがいわゆる「占い」というやつです。

 

占いたい事象について考えながらカードを引いたり、

コインを投げたり、サイコロを振ったりすると、

なぜか、その事象に関係したメッセージや答えが出る。

 

 

人類はいつしかこのことに気づいたのです。

 

 

宇宙は、私達にサインを出したくてしかたがないようなんですね。

 

 

なぜ関係するメッセージのようなものが出るのか。

 

もっといえば、占いというものが機能するのか。

 

 

その仕組みについては今もわかっていません。

 

しかし、少なくとも数千年の過去から人類は、

占いが機能するということに気づいていました。

 

 

もちろん、あやふやで頼りにならない当てずっぽうのものという考え方もあります。

 

 

しかし、私達は電気を毎日使っていますが、

なぜ電気が機能するのか、

そして電気の正体というものはまだ誰にもわかっていないのです。

 

 

正体がわからなくても、

役に立つものは利用する。

 

それが人類のスタンスです。

 

 

僕が日々研究している易経は、

今残っている占いの中でも最も歴史の古いものです。

 

 

少なく見積もっても、2000年以上の歴史を経て滅びずに残っています。

 

 

残っているということは、

何らか意味がある。

 

 

もっといえば、機能する、

ということです。

 

 

 

最も有名な心理学者の一人であるユングが、

易経を研究していたのは有名な話です。

 

易経は陰陽論の元祖です。

 

しかも、ユングはそれを患者の治療に利用していました。

 

患者と一緒に易を試みると、

いつも適切な指示が得られたということをユングは自伝に書いています。

 

 

研究を進めるうちに、

ユングはついに「集合的無意識」という概念を提唱することになります。

 

 

ユングは、

わたしたちは、意識、

そして潜在意識などの他に、

集合的無意識の影響を受けているということを提唱しました。

 

 

それぞれの民族に伝わる神話は、その民族の集合的意識を象徴的に表すものだそうです。

 

 

それらは、違う民族同士でもどこか似ている話があったりします。

 

 

そこには人類共通の集合的無意識がある、とユングは考えました。

 

 

しかし、普段見えないし、

意識も出来ない集合的無意識に、

どうやってアクセスすればいいのでしょうか。

 

 

答えは簡単です。

 

 

いつもつながっているのです。

 

 

だから、意識できない偶然性を目の前で演出すれば、

必然的に集合的無意識からの答えがでてくるのです。

 

 

タロットカードでもオラクルカードでも、

どうして機能するかといえば、

この「偶然性の中に必然性が含まれているという宇宙の神秘」を利用するからとしか言いようがありません。

 

 

それを信じる人は、

なんらかのメッセージを必ず受け取ることができます。

 

ユングが夢を重要視したのも、

どんな夢を見るかは偶然性に満ちているからです。

 

 

 

さて。

 

今年最後の易占講座をやります！！

 

易の世界では、冬至に次の一年を占うという習わしがあります。

 

 

どんな一年になるかを事前に知ることによって、
運を良くすることができます。

 

 

来年をさらによい一年にするように、

この機会に3時間でマスターしてみてはいかがでしょうか。

 

今年最後の開催となります！

 

●日時
１、　12月9日（日）13時半～16時半頃まで　　　東京会場（新宿周辺）　
 

２、　12月22日（土）10時～14時頃まで　　　　　大阪会場（肉まんアトム（ランチ付））　
　　　　

どちらかをお選びください。
 

●参加費
15000円（資料、オリジナル易占カード付き）
 
※筆記用具をお持ちください。
※大阪会場はランチ付きになります。
※東京の会場はお申し込み後お知らせ致します。

 

 

 

↓お申込みはこちらからです！

 

少人数制ですので、

早めのご応募お待ちしております！

 

 

 

 

それでは、みなさまさきくませ！

本日もありがとうございました！！

 

 

↓ワンクリックご協力ありがとうございます！

 

 

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

 

■実験企画、11ページ突入しました！まだまだ参加受付中です！

 

↓   こちらのページから。
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気がすむまで何度でも参加してください！            
確信をつくってください。            

実験参加表明は上のリンクへお願いします。            
そして、贈り物を受け取りましたら、その日の最新記事にご報告いただければ幸いです。            
体験をシェアいただくことで、よりたくさんの方が宇宙エネルギーを体感できます。     


宇宙へのお礼も込めて、報告にきてください。            
お礼されたら、宇宙もますますはりきりますよ！            

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