「どうも毎日だるい」と思ったときに試してみたい3つの暖炉

フランス旅行記はちょっとお休みし、先月の記事。

彼女と恵比寿で待ち合わせると、車で代官山に向かう。

向かった先は、旧山手通りにある大邸宅の一軒家レストラン、『リストランテASO』。

通りに面しているのは、『カフェ・ミケランジェロ』。

この中を通り越すと、奥に『リストランテASO』がある。

樹齢300年の欅の林に囲まれた素敵な邸宅だ。

レセプションで高橋支配人に迎えられ、今夜のテーブルに案内される。

今夜の席は一階だが、緩やかに弧を描くこの階段を上ると二階には個室がある。

さらに先に進むと、ダイニングルームに出る。

普段はここで食事をすることができるが、今夜は奥のサロンが使われている。

ダイニングルームの外には、ガーデン。

何時も花が咲き、とても美しい空間。

ここが結婚披露宴で人気の理由がわかる。

ダイニング・ルームを抜け、さらに奥に進むとサロンに至る。

先客がだいぶいらっしゃるようだ。

案内されたテーブルはサロンの一番奥、暖炉の横。

最近はこのメイン・テーブルのひとつが私達の何時ものテーブルになった。

天井にはシャンデリア。

ここのサロンの照明は美しい。

何時もの絵皿に、何時ものテーブル・セッティング。

アペリティフは、シャンパーニュ。

ドゥラモット、ブリュット、プール・ヒラマツ。

名門ドゥラモットが『ひらまつ』のために造る、スペシャル・キュヴェ。

グレープフルーツのような爽やかな香り。

口に含むと、豊かな果実味の後には、ブリオッシュや蜂蜜のニュアンス。

サロンの姉妹メゾンだけあって、ドゥラモットは本当に美味しいと思う。

セパージュは、シャルドネ55%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ10%。

アミューズ・ブーシュは、グジェール。

グジェールは、チーズを練り込んだシュー。

続く白ワインは、アルザスのトリンバックが造る、ゲヴュルツトラミネール、レゼルヴ、プール・ヒラマツ、2011年。

トリンバックはアルザスの名門で、フランスの全三ツ星レストランにオンリストされている。

輝く黄金色。

ライチ、青リンゴやパッションフルーツの香り、そしてハチミツのニュアンス。

濃厚なフルーツの甘みを持つが、後味は爽やか。

前菜は、フォアグラと焼き穴子、松茸とトリュフソース。

ゲヴュルツトラミネールは、このフォアグラに合わせたワイン。

それにしても、フォアグラと穴子、松茸とトリュフとは驚くべき食材の組み合わせ。

何と言っても香りが素晴らしい。

フォアグラの下には、焼きナス。

ナスがフォアグラの脂を吸収し、全体の味のバランスを上手く保っている。

高階シェフの料理は今夜も素晴らしく、続く料理への期待が高まる。

彼女と過ごす代官山の邸宅イタリアン、『リストランテASO』での素敵な夜は続きます。

2018/7/10にリニューアルオープンした、
「」に宿泊。
【】(←前記事こちら-2018-12-05更新)

夕食は、ブッフェ!

「森のキッチン」へ！

と、その前に、

16:00～17:00まで、暖炉で
マシュマロ焼きができます♪＾＾

パチパチッ!焚火を囲んで
マシュマロ焼き♪

いい感じに焦がしてシュわっプニッ♪^p^

赤ワインと共に。

17:30～18:00 アペリティフ -前菜-

アルコールが用意され、
オシャレなフィンガーフードが並ぶ☆

(^o^)丿

18:00～20:30 ディナータイム

高原野菜を取り入れた彩り野菜に、
オープンキッチンでは、那須牛のステーキ！

ストウブ鍋の温かな料理もズラリ。

特に赤身の柔らかステーキに、金谷ホテルのビーフシチューが美味しかった！（●＾o＾●）

たっくさん食べたら、運動～！＾＾

屈伸効いてるでしょ!＾＾

卓球、意外とハマってしまった!^o^

アクアガーデンへ！

時間も忘れ、みんなでいっぱい遊んだ！＾＾

温泉に入って、部屋に戻りました。

自然の中は車の音も電車の音もせず、
静まり返った宿で、ゆっくり休みました♪ベッドも寝心地好かったよ。

翌日
チュンチュン♪
この日もお天気♪

朝寝坊^^
みんなに遅れをとって、朝食へ！＾＾

7:30～9:00 モーニングブッフェ

20分くらいしかなかったので、
お替りはせず、
けどバランス良く好きなもの食べれた♪

オープンキッチンで目玉焼きとベーコンGET!

冷製スープの種類が多く、那須高原ならではの牧場の味。
南ヶ丘牧場のガーンジィ牛乳と、ヨーグルトが置いてあるのが嬉しかった！

濃厚でなめらか＆フレッシュ！

9:00～10:00 マイソフトづくり

こちらも牧場の味。ソフトクリームは滞在中ここにくればいつでもセルフ食べ放題！)^o^(

トッピングが用意されるのは朝(この時間)だけです。

トッピングなしの、そのままでも美味しいけど♪
マンゴーソースやチョコレートなど自分流にアレンジも楽しめる。

チェックアウトをし、
2日目は観光へ～！

リゾート地、那須で何して楽しむ～?!
今年3回目の那須＾＾だけど、まだまだ行ったことないところはいっぱい！

続く・・!（●＾o＾●）

関連記事
①【】

193Go!

2018/7/10にリニューアルオープンした、
「」に宿泊。
【】(←前記事こちら-2018-12-05更新)

夕食は、ブッフェ!

「森のキッチン」へ！

と、その前に、

16:00～17:00まで、暖炉で
マシュマロ焼きができます♪＾＾

パチパチッ!焚火を囲んで
マシュマロ焼き♪

いい感じに焦がしてシュわっプニッ♪^p^

赤ワインと共に。

17:30～18:00 アペリティフ -前菜-

アルコールが用意され、
オシャレなフィンガーフードが並ぶ☆

(^o^)丿

18:00～20:30 ディナータイム

高原野菜を取り入れた彩り野菜に、
オープンキッチンでは、那須牛のステーキ！

ストウブ鍋の温かな料理もズラリ。

特に赤身の柔らかステーキに、金谷ホテルのビーフシチューが美味しかった！（●＾o＾●）

たっくさん食べたら、運動～！＾＾

屈伸効いてるでしょ!＾＾

卓球、意外とハマってしまった!^o^

アクアガーデンへ！

時間も忘れ、みんなでいっぱい遊んだ！＾＾

温泉に入って、部屋に戻りました。

自然の中は車の音も電車の音もせず、
静まり返った宿で、ゆっくり休みました♪ベッドも寝心地好かったよ。

翌日
チュンチュン♪
この日もお天気♪

朝寝坊^^
みんなに遅れをとって、朝食へ！＾＾

7:30～9:00 モーニングブッフェ

20分くらいしかなかったので、
お替りはせず、
けどバランス良く好きなもの食べれた♪

オープンキッチンで目玉焼きとベーコンGET!

冷製スープの種類が多く、那須高原ならではの牧場の味。
南ヶ丘牧場のガーンジィ牛乳と、ヨーグルトが置いてあるのが嬉しかった！

濃厚でなめらか＆フレッシュ！

9:00～10:00 マイソフトづくり

こちらも牧場の味。ソフトクリームは滞在中ここにくればいつでもセルフ食べ放題！)^o^(

トッピングが用意されるのは朝(この時間)だけです。

トッピングなしの、そのままでも美味しいけど♪
マンゴーソースやチョコレートなど自分流にアレンジも楽しめる。

チェックアウトをし、
2日目は観光へ～！

リゾート地、那須で何して楽しむ～?!
今年3回目の那須＾＾だけど、まだまだ行ったことないところはいっぱい！

続く・・!（●＾o＾●）

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①【】

193Go!

フランス旅行記はちょっとお休みし、先月の記事。

彼女と恵比寿で待ち合わせると、車で代官山に向かう。

向かった先は、旧山手通りにある大邸宅の一軒家レストラン、『リストランテASO』。

通りに面しているのは、『カフェ・ミケランジェロ』。

この中を通り越すと、奥に『リストランテASO』がある。

樹齢300年の欅の林に囲まれた素敵な邸宅だ。

レセプションで高橋支配人に迎えられ、今夜のテーブルに案内される。

今夜の席は一階だが、緩やかに弧を描くこの階段を上ると二階には個室がある。

さらに先に進むと、ダイニングルームに出る。

普段はここで食事をすることができるが、今夜は奥のサロンが使われている。

ダイニングルームの外には、ガーデン。

何時も花が咲き、とても美しい空間。

ここが結婚披露宴で人気の理由がわかる。

ダイニング・ルームを抜け、さらに奥に進むとサロンに至る。

先客がだいぶいらっしゃるようだ。

案内されたテーブルはサロンの一番奥、暖炉の横。

最近はこのメイン・テーブルのひとつが私達の何時ものテーブルになった。

天井にはシャンデリア。

ここのサロンの照明は美しい。

何時もの絵皿に、何時ものテーブル・セッティング。

アペリティフは、シャンパーニュ。

ドゥラモット、ブリュット、プール・ヒラマツ。

名門ドゥラモットが『ひらまつ』のために造る、スペシャル・キュヴェ。

グレープフルーツのような爽やかな香り。

口に含むと、豊かな果実味の後には、ブリオッシュや蜂蜜のニュアンス。

サロンの姉妹メゾンだけあって、ドゥラモットは本当に美味しいと思う。

セパージュは、シャルドネ55%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ10%。

アミューズ・ブーシュは、グジェール。

グジェールは、チーズを練り込んだシュー。

続く白ワインは、アルザスのトリンバックが造る、ゲヴュルツトラミネール、レゼルヴ、プール・ヒラマツ、2011年。

トリンバックはアルザスの名門で、フランスの全三ツ星レストランにオンリストされている。

輝く黄金色。

ライチ、青リンゴやパッションフルーツの香り、そしてハチミツのニュアンス。

濃厚なフルーツの甘みを持つが、後味は爽やか。

前菜は、フォアグラと焼き穴子、松茸とトリュフソース。

ゲヴュルツトラミネールは、このフォアグラに合わせたワイン。

それにしても、フォアグラと穴子、松茸とトリュフとは驚くべき食材の組み合わせ。

何と言っても香りが素晴らしい。

フォアグラの下には、焼きナス。

ナスがフォアグラの脂を吸収し、全体の味のバランスを上手く保っている。

高階シェフの料理は今夜も素晴らしく、続く料理への期待が高まる。

彼女と過ごす代官山の邸宅イタリアン、『リストランテASO』での素敵な夜は続きます。